イタリアンパセリ
２００５年６月 購入時撮影
和名：オランダセリ
学名：Petroselinum crispum
別名：パセリプレーン
分類：セリ科オランダセリ属／多年草
原産地：地中海沿岸
草丈：３０ｃｍ〜７０ｃｍ
野菜に近い感覚でサラダに散らしたり、ブーケガルニなどに使用します。葉は３枚一組で、少し内側に丸まったような形をしています。
日当たりが良く、肥沃で湿り気があり、水はけの良い土を好んで育ちます。
日本では縮れ葉で芳香の強いモスカールドの方が一般的ですが、こちらの方が若干弱い芳香を持ちます。
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